• Gaspésie Gourmande Mer
    Recherchez ce symbole et repérez ainsi les produits marins pêchés, élevés, débarqués, transformés et vendus par des Gaspésiens, en Gaspésie.

Embarquez dans nos
histoires de pêche!

Pour la première fois cette année, Gaspésie Gourmande s’associe à plusieurs poissonneries afin d’identifier les poissons et fruits de mer 100 % locaux. Grâce à une collaboration avec des pêcheurs et des usines de transformation, vous retrouverez dans les poissonneries participantes les principales espèces débarquées (ou élevées) et valorisées en Gaspésie, puis identifiées grâce à un logo spécifique. Cette initiative, actuellement sous forme de projet pilote, se déploiera à plus grande échelle au cours des prochaines années.

Suivez les arrivages et découvrez les produits marins de notre région!


Embarquez

Calendrier de disponibilité des espèces

Les poissons et fruits de mer gaspésiens sont offerts toute l’année, frais ou congelés, selon la période. Le calendrier qui suit indique les mois de disponibilité des espèces fraîchement pêchées. Notez que la quantité de la ressource et les conditions climatiques peuvent avoir une influence sur les arrivages.

Calendrier
1. Certaines poissonneries possèdent des viviers leur permettant d’offrir du homard gaspésien vivant plus longtemps.

À Table!

Procurez-vous les produits marins de la Gaspésie partout dans la péninsule en vous rendant dans les poissonneries participantes. Chacune possède sa spécialité. Découvrez-les à la page suivante.

Aller faire un tour au quai!
Voyez les pêcheurs et les débardeurs à l’œuvre lors des débarquements.

Quai